Receita de Quindão de microondas
Ingredientes
- 10 gemas passadas pela peneira
- 2 ovos inteiros passados pela peneira
- 2 e 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de coco ralado
- 1/4 de copo (requeijão) de água
- Gotas de essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo
- Misture bem o açúcar com a margarina até ficar uma farofa
- Junte o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha
- Mexa até ficar homogêneo e deixe descansar por 1 hora
- Despeje em um refratário untado e polvilhado com açúcar
- Leve ao microondas por 8 minutos na potência máxima
- Retire do microondas e deixe amornar para desenformar
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