Receita de Canjica com leite condensado

Receita de Canjica com leite condensado

Ingredientes

• 500 g de canjica branca
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 50 g de coco ralado úmido e adoçado
• 1 litro de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• Canela em pó a gosto

• Modo de Preparo

  • • Lavar a canjica em água corrente
    • Deixar de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar
    • Cozinhar na panela de pressão com 2 litros de águapor aproxidamamente 20 minutos ou até que esteja macia
    • Coloque em outra panela se necessário maior, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado
    • Deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela
    • Desligue o fogo quando estiver quando estiver bem cremosa
    • Polvilhe a canela em pó